​​Гостра закуска з помідорів і моркви по-грузинськи Гостра за | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Гостра закуска з помідорів і моркви по-грузинськи

Гостра закуска з помідорів і моркви по-грузинськи — проста і освіжаюча, але має безліч смаків! За її насиченість і грузинський шарм відповідають кінза і хмелі-сунелі — сповнена ароматами приправа з подрібнених прянощів.

Інгредієнти:
Томати - 1 кг
Перець болгарський, червоний - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Часник, зубчики - 5 шт.
Кінза, пучок - 1 шт.
Сіль - за смаком
Приправа «Хмелі-сунелі» - 10 г

Кінзу можна замінити на кріп або петрушку, а хмелі-сунелі — на спеції для моркви по-корейськи або на паприку та чорний перець.

Приготування:
1/4
Овочі і зелень помийте та обсушіть. Перець очистьте від серцевини і наріжте шматочками. Помідори розріжте на 4 частини і покладіть у миску. Часник і моркву очистьте.
2/4
Перець і часник подрібніть у блендері. Моркву натріть на тертці по-корейськи.
3/4
Кінзу подрібніть. З’єднайте підготовлені інгредієнти, посоліть, додайте хмелі-сунелі і добре перемішайте.
4/4
Помідори полийте утвореним соусом і добре перемішайте. Поставте у холодильник на 6-8 годин. Перед подачею прикрасьте листочками кінзи.

SHUBA FOOD