​​Мімімішна страва: міні-панкейки Мініпанкейки виходять хруст | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Мімімішна страва: міні-панкейки

Мініпанкейки виходять хрусткими зовні, м’які в середині і дуже смачні! Вони швидко готуються, тому на сніданок ви витратите менше 30 хвилин. Для того, щоб панкейки вийшли маленького розміру, вам знадобиться або пляшечка від соусу (наприклад, кетчупу), або ж ви можете відрізати кінчик пакета, залити туди тісто і покрапати ним на розпечену сковорідку. Так просто і так смачно!
Подайте мініпанкейки із суничним джемом — разом смачніше!

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 10 хв
Порцій 2

Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 140 г
Цукор - 40 г
Розпушувач - 8 г
Сіль - 3 г
Молоко - 190 г
Масло вершкове - 40 г
Ванільний екстракт - 4 мл
Яйця - 1 шт.

Приготування:
1/7
Змішайте разом борошно, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці. Зробіть поглиблення в центрі і додайте молоко, трохи охолоджене розтоплене масло, ваніль і яйце.
2/7
Використовуйте вінчик, щоб спочатку збити вологі інгредієнти, а потім повільно додати їх до сухих інгредієнтів. Змішайте до отримання однорідної маси без грудок. У разі потреби додайте ще 1-2 столові ложки молока, щоб трохи розрідити тісто.
3/7
Дайте тісту для млинців постояти приблизно 5 хвилин, нагріваючи антипригарну сковороду або звичайну сковорідку на середньо-сильному вогні. Злегка змастіть вершковим маслом або олією.
4/7
Налийте тісто для млинців у пляшку для соусу, яку можна стиснути. Або альтернатива — використовуйте пакет, в якому виріжте маленький отвір навскіс у нижньому куті.
5/7
Видавіть невеликі шматочки тіста на гарячу змащену сковороду. Смажте доти, доки на поверхні не утворяться бульбашки, які виглядатимуть готовими і сухими.
6/7
Переверніть лопаткою та готуйте до золотистого кольору знизу приблизно ще 1-2 хвилини. Повторіть із тістом, що залишилося, злегка змащуючи сковороду між порціями.
7/7
Подавайте з  сиропом, медом, фруктами, морозивом, замороженим йогуртом або насолоджуйтеся без добавок!

SHUBA FOOD