​​З відтінком кислинки: пиріжки з капустою на томатному соку Т | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​З відтінком кислинки: пиріжки з капустою на томатному соку
Томатний сік надає тісту приємний рожевий колір, робить його м’яким і з тонким відтінком кислинки (ви цього навіть не помітите!). Наповніть тісто начинкою з капусти і томатної пасти і випікайте. Поки ви з нетерпінням чекаєте на пиріжки, приготуйте йогуртовий соус. Чи є краще поєднання з пиріжками з капустою на томатному соку, ніж кисломолочна продукція?

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 1,10 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Для тіста
Борошно пшеничне - 500 г
Сік томатний - 250 мл
Олія соняшникова - 100 мл
Розпушувач - 10 г
Сіль
за смаком
Для начинки
Капуста білоголова - 500 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Паста томатна - 30 г
Олія соняшникова - 30 мл
Кріп - за смаком

Приготування:
1/4
Для тіста борошно просійте, додайте сіль і розпушувач. Сік змішайте з олією і влийте у борошно. Замісіть тісто і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
2/4
Для начинки капусту нашинкуйте, посоліть і обсмажте на розігрітій сковороді з олією протягом 15 хвилин. Додайте томатну пасту і перемішайте. Потім дайте охолонути.
3/4
З тіста зробіть ковбаску, наріжте її на скибочки і розкачайте з них круглі коржики. У середину кожного покладіть ложку начинки, краї защипніть і сформуйте пиріжки.
4/4
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього пиріжки і випікайте 35 хвилин за температури 180 °C.

SHUBA FOOD