​​Тост з томатно-часниковим пюре — іспанський сніданок Ранок | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Тост з томатно-часниковим пюре — іспанський сніданок

Ранок в Іспанії часто починається з pan con tomate — тосту з томатами й часником. Готові спробувати?
Pan con tomate — це настільки скромна страва, наскільки це можливо. Для неї потрібно лише п’ять інгредієнтів —  — і практично ніякого готування.
Але саме ця простота і стриманість роблять тости з томатно-часниковим пюре ідеальною стравою на кінець літа.

Інгредієнти:
Часник, головка - 4 шт.
Чебрець, гілочка - 6 шт.
Оливкова олія - 400 мл
Томати чері - 300 г
Хліб білий, скибочка - 4 шт.

Приготування:
1/4
Розігрійте духовку до 160°C.
2/4
Розріжте головки часнику горизонтально поперек, зубчики щільно викладіть у невелику глибоку форму для запікання. Додайте гілочки чебрецю і щедру дрібку солі. Полийте зубчики олією, поки вони не будуть повністю покриті нею. Готуйте протягом години.
3/4
Помийте, обсушіть і розріжте навпіл помідори чері. Покладіть їх до форми для запікання, де готується часник, зрізом униз, посипте сіллю.
Поставте в духовку за 25 хвилин до закінчення приготування часнику.
4/4
Вийміть часник з олії і трохи остудіть. Видавіть зубчики зі шкірки на підсмажені шматочки хліба, викладіть половинки помідорів і полийте ароматною олією, яка лишилася після запікання овочів.

Читайте також:

Смачний перекус за 10 хвилин: брускета з томатами
Коли немає часу: піца на хлібі з помідорами та сиром
Сушені томати — заготовка на всі випадки життя

SHUBA FOOD