​​Для здорового обіду: суп-пюре з цукіні та петрушкою Це гарн | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Для здорового обіду: суп-пюре з цукіні та петрушкою

Це гарний спосіб заохотити дітей з’їсти овочі — зазвичай малечі подобається гладка текстура і яскравий колір страви.
Якщо ви хочете отримати ще більш шовковисту і кремову текстуру, то можете додати вершки або вершковий сир.

Інгредієнти:
Цукіні - 2 шт.
Часник, зубчики - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Петрушка - 50 г
Вода - 400 мл
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - 2 ст. л.

Приготування:
1/3
Цукіні помийте і наріжте кубиками. Моркву помийте, очистіть і наріжте кружальцями. Часник очистіть і подрібніть. Петрушку помийте і дрібно посічіть.
2/3
У сотейнику нагрійте олію і злегка обсмажте часник до золотистого кольору. Додайте цукіні, моркву, петрушку і смажте, помішуючи, кілька хвилин.
3/3
Обсмажені інгредієнти залийте гарячою водою, посоліть, поперчіть і варіть 30 хвилин. Потім подрібніть суп занурювальним блендером.
Подавайте теплим!

Читайте також:
Гарбузово-кабачковий суп — смачна і корисна овочева страва
Кабачковий суп з ковбасою і плавленими сирками
Крем-суп з цвітною капустою та волоськими горіхами

SHUBA FOOD