Бендерики з м'ясом
Інгредієнти:
Млинці:
борошно - 300 гр
яйця - 2 шт
вода - 1 л
олія - 3 ст.л
сіль
Начинка:
цибуля - 1 шт
фарш - 500 гр
сіль/перець/спеції
Кляр:
яйця - 4 шт
сіль
Рецепт:
1.В глибокій посудині збийте яйце з сіллю. Влийте воду та перемішайте. Додаємо олію та знову перемішуємо.
2.Невеликими порціями додаємо муку, постійно розмішуючи тісто. Воно має вийти однорідної консистенції.
3.Обжарюємо млинці з двох сторін до золотистого кольору.
4.В фарш додаємо дрібно нарізану цибулю. Додаємо сіль/перець/спеції та перемішуємо.
5.Млинці розрізаємо на 4 частини. На кожну частину викладаємо тонким шаром фарш. Кожен шматочок складуємо як на відео, та придавлюємо рукою.
6.Взбиваємо яйце та сіль. Кожен бендерик опускаємо в кляр та обжарюємо на олії золотистості з двох сторін.
#млинці
