Корисні поради:Домашній майонез Щоб приготувати вдома майонез, потрібно лише 5 хвилин. Зробіть самі його хоча б раз - гарантую, інший пробувати не захочете.
Основа справжнього майонезу незмінна - це свіжі яйця і гарна олія. Все інше – сіль, цукор, оцет, гірчиця – додається для смаку.
Інгредієнти:1 яйце (велике)
175 мл олії
1 ст л 9% оцту
1 ч л гірчиці
за смаком сіль
за смаком цукор
за смаком чорний перець
Приготування:1 Яйце акуратно розбити у склянку для блендера. Додати оцет, гірчицю, сіль та цукор. Влити олію.
2 Вставити ніжку занурювального блендера у склянку. Увімкнути блендер. За кілька секунд на дні склянки з'явиться біла маса.
3 Збивати, доки маса не стане за консистенцією досить густою, кремовою.
Готовий майонез охолодити у холодильнику.
Щоб завершити тему із заправками до салату, завтра опублікую ще рецепт "дієтичного" майонезу і декілька соусв.
@smachni_retsepti
#корисні_поради
