Баліш з куркою Тісто дуже універсальне, з ним можна пекти пироги з м'ясом, з капустою, з грибами та іншими начинками.
Інгредієнти:Для тіста: 350 г борошна
150 г маргарину
1 ч л соди
0,5 ч л солі
150 г кефіру
Для начинки: 300 г курячого фаршу
200 г цибулі
250 г картоплі
сіль та перець
яйце
білий кунжут
Приготування:1 Тісто У просіяне борошно натерти холодний маргарин і розтерти руками в крихту.
2 Додати соду та сіль та кефір. Замісити тісто, накрити серветкою та залишити на 25 хв.
3 Приготувати начинку Картоплю нарізати тонкою соломкою. Цибулю - дрібно. Овочі змішати з фаршем та приправити спеціями.
4 Розділити тісто на 2 рівні шматки. Один шматок тіста і розкачати завтовшки 3-5 мм (при необхідності присипаючи борошном).
5 Перекласти на лист і зверху рівним шаром викласти начинку.
6 Другий шматок також розкачати і накрити зверху начинку.
7 Закріпити краї пирога та змастити поверхню яйцем. Присипати кунжутом і відправити в духовку за 180 C на 35 хвилин
@smachni_retsepti
