​​Фаршировані баклажани з куркою та овочами. Сьогодні готуємо | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Фаршировані баклажани з куркою та овочами.

Сьогодні готуємо фаршировані баклажани з начинкою з курячого фаршу та овочів. Ну дуже смачні

Інгредієнти на 8 порцій:
баклажани середні - 4 шт.
болгарський перець - 1 шт.
цибулина середня -1 шт.
часник 2 зуб
середній пучок базиліка
курячий (або інший) фарш - 900 г
сіль та перець за смаком
напівтвердий сир типу "Голанського" - 50 г

Приготування:
Баклажани розрізаємо на 2 частини вздовж.

З середини маленьким ножем виколупуємо м'якоть.

Кладемо баклажани на деко, змащуємо олією, солимо.

Відправляємо в попередньо розігріту до 190 градусів духовку та запікаємо приблизно 15 хвилин.

За цей час баклажани повинні підпектися, але не повністю приготуватися.

Поки готуються баклажани, кладемо в кухонний комбайн очищений болгарський перець, цибулю, витягнуту м'якоть баклажанів, часник і зелень.
Рубаємо досить дрібно, але не в пюре.

Якщо комбайна немає, нарізаємо все ножем. Занурювальний блендер тут не підходить.

З'єднуємо з курячим фаршем, приправляємо сіллю та перцем за смаком. Вимішуємо.

Виймаємо баклажани з духовки та розкладаємо по них фарш.

Повертаємо в духовку та запікаємо ще 20 хвилин. Потім виймаємо, посипаємо сиром та подаємо.

@smachni_retsepti