Бризоль Проста і водночас дуже вишукана страва, гідна як повсякденного, так і святкового столу.
Це універсальна страва з яєць та фаршу, яку можна приготувати з будь-якою начинкою!
Інгредієнти на 5 порцій:400 г м'ясного фаршу
5 яєць
1 яйце (в фарш)
2 ч л паприки
2 помідори
3 ст л майонезу
кілька гілочок кропу
1-2 зуб часнику
за смаком сіль та перець
для смаження - олія
Приготування:1 У фарш додати яйце, сіль та перець. Добре перемішати та відбити до однорідності.
2 Розділити фарш на 5 частин.
3 Процес приготування див. у відео4 Смажити бризоль з фаршем приблизно 3-4 хв на помірному вогні (яйце має добре «схопитися»), а потім перевернути, підчепивши лопаткою.
Витримати на вогні ще 3-4 хв, після чого перекласти корж на тарілку м'ясною стороною вгору.
Так само приготувати такі заготовки.
Усього вийде 5 яєчних млинців із м'ясом.
5 Змастити бризоль з м'ясного боку майонезом, змішаним із часником та зеленню.
@smachni_retsepti
