​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ Кус-кус Крупа кус-кус для бага | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ
Кус-кус

Крупа кус-кус для багатьох є екзотичним продуктом, але насправді це оброблені спеціальним способом зерна пшениці, рису, ячменю або пшона.

Як варити кус-кус

Посуд для приготування краще використовувати товстостінний.
Варити можна не тільки на воді. Дуже смачно, якщо це зробити на бульйоні.
А для дітей можна зварити на молоці.

Ця крупа також дуже швидко готується в пароварці, якщо на нижній ярус покласти м’ясо, приправлене спеціями, то гарнір вийде не тільки соковитим, але й ароматним.

Для салатів краще варити кускус аль-денте.
Приготування не відрізняється від того, як варити кус-кус на гарнір, а ось співвідношення води й крупи має бути 1: 1.

Для гарніру
100-120 кус-кусу засипати в невелику каструльку. Посолити за смаком, приправити спеціями (можна каррі), перемішати й залити окропом.
Води має бути в два рази більше, ніж крупи, тобто 200-240 мл.
Каструльку накрити кришкою та залишити кус-кус набухати хвилин 15-20.

Раніше опубліковані рецепти:
Кус-кус з овочами і куркою
Кус-кус із пряною морквою

#корисні_поради
@smachni_retsepti