​​Хачапурі по-гурійськи (продовження) Приготування: 1 У тепл | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Хачапурі по-гурійськи
(продовження)

Приготування:
1
У тепле молоко додати цукор, сіль, дріжджі та перемішати. Накрити серветкою та залишити на 15 хвилин у теплому місці.
2
У миску додати опару, кефір, розтоплене масло, яйце і перемішати.
3
Додати борошно і замісити тісто. Вимішувати тісто руками щонайменше 5 хвилин.
4
Тісто накрити плівкою та залишити на 60 хвилин у теплому місці.
5
Приготувати начинку. Змішати натерті на тертці яйця та натертий на тертці сир.
6
Тісто, що підійшло, розділити на 3-4 частини.
7
Кожну частину розкачати на припиленому мукою столі в коло діаметром 23-25 ​​см.
8
На одну половину кола викласти частину начинки та накрити другою половиною. Краї добре з'єднати. Так повторити з усім тістом.
9
Перекласти хачапурі на деко, накрити серветкою і дати постояти 10 хвилин.
10
Наколоти хачапурі виделкою і змастити жовтком.
11
Відправити в духовку, розігріту до 180 на 25 хвилин.
12
Гарячі хачапурі за бажання змастити вершковим маслом.
Подавати гарячими.

@smachni_retsepti