​​Риба запечена з овочами у фользі Риба, овочі, фольга - все | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Риба запечена з овочами у фользі

Риба, овочі, фольга - все що потрібно для швидкої, а головне корисної вечері, в якій відразу ж будуть і соковита риба, і смачний гарнір, і ароматний соус.

Рецепт можна легко змінювати, використовуючи різну рибу та різні овочі.

Інгредієнти:
250-300 г філе судака
по 1 штуці різнокольорових болгарських перців
100 г баклажанів
150 г кабачків
100 г помідорів чері
50 г печериць
2 зуб часнику
кілька гілочок розмарину
за смаком солі та перцю
1 лимон
для обсмажування - олія

Приготування на 2 порції:
1
Натерти рибу сіллю та перцем і збризкати лимонним соком. Залишити на 10-15 хвилин.
2
На невеликій кількості олії обсмажити рибу з двох сторін по 2 хвилини.
3
Всі овочі нарізати на великі шматочки скласти в миску і збризкати їх соком лимона та олією, посолити, поперчити і додати дрібно нарізаний розмарин.
Добре перемішати.
4
Обсмажити овочі на розігрітій сухій сковороді, постійно помішуючи, протягом 2-3 хвилин. Зняти з вогню.
5
На деко викласти фольгу, можна в 2 шари.
6
На фольгу викласти овочі, а поверх овочів – рибу. Добре загорнути фольгу.
7
На деко вилити склянку води і відправити в духовку розігріту до 180-190 С на 25 хвилин.

Перегляньте такий рецепт:
Біла риба у фользі з овочами 

@smachni_retsepti