​​Омлет з помідорами, сиром та зеленню Інгредієнти: яйця кур | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Омлет з помідорами, сиром та зеленню

Інгредієнти:
яйця курячі - 4 шт.
помідори чері - 20 шт. (або звичайні, попередньо зніміть шкірку)
молоко - 100 мл
сир тв. - 45 г
вершкове масло - 20 г
зелень рубана - 1 жменя
сіль - 1 дрібка

Приготування:
1. Сир натерти на дрібній тертці, нарізати помідори на четвертинки.
2. У миску для приготування розбити яйця.
3. Збити яйця вінчиком протягом 20-30 секунд. Додати молоко, сіль та перемішати до об'єднання.
4. Поставити сковороду на плиту (на середній вогонь). Коли сковорода прогріється, розтопити у ній шматочок вершкового масла. Додати помідори та тушкувати протягом декількох хвилин.
5. Влити в сковороду яєчну суміш і злегка перемішати (близько 20 секунд), ця умова необхідна для повноцінного прожарювання омлету.
6. Додати зелень, накрити кришкою та залишити на плиті на 3–4 хвилини.
Коли омлет майже затвердів, зменшити вогонь на мінімум і додати натертий сир.
Дати постояти 15 секунд. Потім зняти страву з вогню та згорнути конвертиком (загорнути краї омлету всередину з трьох сторін).
7. Викласти омлет на тарілку, за бажанням, можна додати зелень, натертий сир та половинки помідорів чері.

@smachni_retsepti