​​Салат із капусти Інгредієнти: 500 г червонокачанної капусти | Смачні рецепти 👩🏻‍🍳

​​Салат із капусти

Інгредієнти:
500 г червонокачанної капусти,
1 морква,
1 солодка цибулина,
1 болгарський перець,
1 яблуко,
50 г ізюму,
50 мл яблучного оцту,
1 ч. ложка цукру,
карі за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Приготування:
Капусту тонко нашаткуй. Моркву потри на крупній тертці. Перець і цибулю поріж тонкими півкільцями. Перемішай усі овочі.
Приготуй маринад.
У невеликій каструльці нагрій оцет, цукор і сіль до повного розчинення, але не доводь до кипіння.
Залий гарячим маринадом овочі. Остуди, додай ізюм, чорний мелений перець, карі, перемішай і відправ у холодильник на 1-2 години.
Безпосередньо перед додаванням у салат яблуко очисти від шкірки і насіння, поріж соломкою.
З салату злий рідину, відіжми, додай яблуко, перемішай і подавай на стіл.