​​Чвіштарі Страва грузинської кухні, дуже легка і швидка в п | Смачні рецепти 👩🏻‍🍳

​​Чвіштарі

Страва грузинської кухні, дуже легка і швидка в приготуванні.
Складові:
Кукурудзяне борошно - 2 Склянки
Молоко (тепле) - 0,5 Склянки
Цукор - 0,5 Чайної ложки
Сіль - 0,5 Чайної ложки
Вершкове масло - 30 Грам
Сулугуні - 150-200 Грам
Вода - За Смаком (скільки візьме тісто)
Рослинна олія (для смаження) - ​​За Смаком
Кількість порцій: 7-10
Як готувати "Чвіштарі"
1. Насипте борошно в глибоку миску.
2. Додайте тепле молоко, сіль, цукор і м'яке вершкове масло.
3. Перемішайте і додайте воду. Воду додавайте частинами по мірі необхідності. Готове тісто має бути трохи вологим, інакше воно повністю потріскається при готуванні.
4. Сир наріжте довгастими брусочками.
5. Від тіста отщіпніть невеликий шматочок і сформуйте кульку.
6. Розплющіть кульку у формі коржа і покладіть по центру шматочок сиру. Потім ретельно защіпніть края. Форма, як і розмір можуть бути різними. Чвіштарі можна сформувати округлими, на зразок сирників, круглими, як пончики або у формі човників, як пиріжки. Все буде залежати від нарізки сиру.
7. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте коржі з двох сторін до появи рум'яної скоринки.
8. Готові чвіштарі подавайте до столу гарячими.
Смачного!