​​Шоколадні млинці Інгредієнти: 0,5 л молока, 3 яйця, 130 г б | Смачні рецепти 👩🏻‍🍳

​​Шоколадні млинці

Інгредієнти:
0,5 л молока,
3 яйця,
130 г борошна,
2 ст. ложки цукрової пудри,
100 г чорного шоколаду,
1 ст. ложка какао,
50 г лікеру (або коньяку),
50 г вершкового масла,
2 ст. ложки олії,
щіпка солі.
Приготування:
Поламай чорний шоколад і розтопи його на водяній бані.
Половину молока підігрій (але не кип'яти), влий у розтоплений шоколад і перемішай.
З'єднай просіяне борошно, цукрову пудру, какао і сіль. Додай у суміш залишки молока і гарненько перемішай.
Яйця збий до утворення піни і введи їх у тісто.
Якщо тісто рідке, досип іще борошна.
Розтопи вершкове масло, з'єднай із розтопленим шоколадом, лікером, додай у тісто і ретельно перемішай.
Залиш тісто постояти 2 години.
На розігріту сковороду, трохи змащену олією, налий ополоником тісто і круговими рухами допоможи йому розподілитися по всій поверхні сковороди.
Смаж шоколадні млинці по 1 хвилині з кожного боку.
Готові шоколадні млинці знімай зі сковороди, змащуй вершковим маслом і складай стопкою.
Подавай шоколадні млинці як самостійну страву зі сметаною, вершками, кавовим або шоколадним кремом, згущеним молоком, фруктами або варенням.
Також шоколадні млинці можна використовувати як основу для приготування млинців з різною начинкою: фрукти, варення, сир, крем, шоколад.