2021-05-22 08:05:08
Іспанський чізкейк
Інгредієнти:
Вершковий сир - 600г
Яйця - 4 шт
Вершки 33% жирності - 350 мл
Цукор - 150г
Ванільний цукор - 10 г
Борошно - 2 ст.л
Спосіб приготування:
1.Вершковий сир, цукор, ванільний цукор, борошно і яйця перемішати вінчиком або міксером на мін швидкості, до однорідності. Можна додати ще цедру лимона.
2.Влити вершки і знову перемішати.
3.Добре застелити пергаментом дно і бортики, краще одним великим пергаментом! Дуже важливо, щоб не було щілинок, бо маса рідка. Вилити приготовлену масу.
4.Випікати в попередньо розігрітій духовці до 230 градусів на нижньому рівні, режим верх низ + конвекція 25-30 хв, скоринка має бути спаленою.
5.Тепер треба дати йому повністю охолонути і поставити в холодильник мін на 2 годин! Тільки після цього діставати з форми і нарізати. Дуже смачно подавати зі згущеним молоком, розтопленим шоколадом чи карамеллю. Смачного
#десерт
4.1K views05:05