ДОМАШНЯ ПЕРСИКОВА НАСТОЯНКА
ІНГРЕДІЄНТИ
Персики без кісточок - 1 кг
Спирт - 500 мл
Вода - 500 мл
Цукор або мед - 200 гр
Кориця - 1 паличка
Мигдальне масло - 2-3 краплі (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ
Залити плоди на 2 хв окропом, потім зняти з них шкірку, витягнути кісточки і нарізати четвертинками.
Перекласти персики у скляну ємність, додати цукор, корицю та мигдальне масло.
Далі необхідно розвести спирт водою.
Алкогольну основу додаємо у ємність з фруктами та щільно закриваємо.
Відставляємо нашу майбутню настоянку у тепле, темне місце на 3 тижні.
По закінченню зазначеного терміну, процідити рідину, розлити її по пляшках і щільно їх закупорити (плоди, що залишилися, можна використовувати як начинку для випічки).
Залишимо нашу настоянку у підвалі ще на 1 тиждень для стабілізації смаку.
Після закінчення цього часу настоянка готова! Смачного!
