Паста а-ля карбонара Ділюсь з вами домашнім варіантом карбонари.
Це, звичайно, не класичний рецепт, але деякі вважають за краще саме його.
Паста фетучіні 500 гр
Бекон 200 гр
Вершки 20% 300 мл
Пармезан 100 гр
Чорний перець
Зубчик часнику
Пасту відварюємо аль-денте.
У цей час на невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо рубаний часник.
Бекон ріжемо на смужки та відправляємо у сковороду. Підсмажуємо до золотистої скоринки, вливаємо вершки.
Як тільки вершки закиплять, додаємо тертий сир та чорний перець.
Додаємо пасту.
Добре перемішуємо.
Насолоджуємося
