​​Стромболі Інгредієнти (1 чашка – 200 мл) томатний соус – | Перший Кулінарний 🇺🇦

​​Стромболі

Інгредієнти (1 чашка – 200 мл)
томатний соус – 1 чашка;
моцарела – 1,5 чашки;
салямі – 9 шматочків;
шинка – 7 шматочків;
яйце – 1 шт.;
орегано – за смаком.
Для тіста
тепла вода – 1 чашка;
сухі дріжджі – 1 ч. л.;
мед (цукор) – 1 ст. л.;
сіль – 2 ч. л.;
олія – 2 ст. л.;
борошно – 3 чашки.

Спосіб приготування
Змішати склянку теплої води з дріжджами і чайною ложкою цукру. Додати 2 ч. л. солі і 2 ст. л. оливкової олії.
Замісити тісто, добре вимішувати. Покласти в миску з невеликою кількістю олії, накрити рушником і залишити підходити одну годину.
Коли тісто підійде, взяти половину і розкачати з нього пласт розміром 25x40. Викласти томатний соус, залишаючи від країв 6-7 см з усіх боків.
На соус покласти терту моцарелу, розкласти шматочки шинки та салямі, взяти яйце, злегка його збити, щоб змастити незаповнені краї. Загорнути вузькі краї тіста, загорнути все це в рулет і перенести на деко.
Змастити поверхню рулету яйцем, посипати сиром, що залишився, зробити на рулеті поперечні розрізи через 4-5 см.
Посипати орегано.
Випікати за температури 250-240 градусів 10-12 хвилин.