​​Картопля з шинкою Інгредієнти: картопля – 5 шт.; сіль | Перший Кулінарний 🇺🇦

​​Картопля з шинкою

Інгредієнти:
картопля – 5 шт.;
сіль – дрібка;
шинка – 200 г;
молоко – 500 мл;
цибуля ріпчаста – 1 шт.;
борошно – 2 ст. л.;
вершкове масло – 2 ст. л.

Приготування:
Відварюємо заздалегідь очищену та порізану на середні кубики картоплю.
Поки картопля вариться, ми дрібно нарізаємо шинку та цибулину. Сковороду з олією нагріваємо на середньому вогні, обсмажуємо шинку і цибулю до золотистої скоринки.
Для соусу нам знадобиться на сковороді на маленькому вогні розтопити вершкове масло. Висипаємо борошно у сковороду, змішуємо з олією. Виливаємо до борошна молоко, постійно помішуючи заправку лопаткою. Важливо, щоб інгредієнти не пригоріли.
Солимо молочну масу, мішаємо, поки не позбудемося грудок. Чекаємо 5 хвилин, поки соус загусне і вимикаємо вогонь.
Змащуємо олієб форму для випікання. Викладаємо на дно картоплю, на неї обсмажену цибулю та шинку. Поливаємо продукти молочним соусом.
Розігріваємо духовку, відправляємо страву запікатися протягом 20 хвилин.
Таким чином ми приготували смачну та дуже ситну страву з шинки та картоплі.
По бажанню ви можете посипати наприкінці приготування сиром і розплавити його в духовці за 5 хвилин.