Отличная мясная закуска, которую можно наполнять любой начинко | Турецкий ужин | простые рецепты

Отличная мясная закуска, которую можно наполнять любой начинкой.

Ингридиенты:

Для теста:
- 500 грамм постного говяжьего фарша
- 1 большой тертый лук
- 3 зубчика тертого чеснока
- 1 чайная чашка сухарей
- 1/3 чашки молока
- 1 упаковка разрыхлителя
- Тмин
- Паприка
- Черный перец
- Соль

Для начинки
- Тертый сыр
- Красный сладкий перец
- Тертая морковь (2 шт.)
- 8-9 штук грибов

Для соуса
- Полстакана подсолнечного масла
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 головки чеснока
- Соль
- Петрушка

Готовим:

В разогретое масло высыпать нарезанные грибы, добавить тертую морковь и мелко нарезанный красный перец. Жарить около 2-3 минут, потом убрать с плиты.

Фарш и все другие ингредиенты для теста смешать в одной миске и замешивать 10-15 минут. Масса должна стать однородной.

После берем часть фарша, размером с мандарин и раскатываем руками в форму блина. Выкладываем на пищевую пленку. На половинку этого фарша кладем немного начинки, добавляем тертый сыр. И закрываем сверху второй половинкой фарша. Выглядит как чебурек.

Все наполненные мясные чебуреки заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Можно хранить в морозильной камере.

Запекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.

Для соуса: в разогретое подсолнечное масло добавить все ингредиенты и хорошо обжарить. Полить готовые мясные чебуреки прям перед подачей блюда.

Приятного аппетита
#блюда_из_мяса