Неймовірно ніжна рибка на обід або вечерю Інгредієнти: 900 г минтаю або хеку,
2 цибулини,
35 г вершкового масла,
сіль за смаком,
2 лаврових листки,
10 горошин чорного перця.
Спосіб приготування:Рибу миємо, видаляємо плавники, ріжемо на порційні шматочки і солимо за смаком.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
На слабкому вогні нагріваємо сковороду, розтоплюємо на ній вершкове масло і додаємо лавровий лист та чорний перець горошком. Викладаємо цибулю, підсолюємо і перемішуємо. Цибуля повинна не смажитися а томитися.
Через п'ять хвилин викладаємо на сковороду шматочки риби. Виделкою або лопаткою частково покриваємо рибу цибулею. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо рибу на мінімальному вогні.
Через 10 - 12 хвилин шматочки риби обережно перевертаємо на інший бік і тушкуємо її ще стільки ж часу.
Готову рибку подаємо до столу. Вона ідеально смакуватиме з картопляним пюре.
Смачного!
Ваша Грінка
