Смачний обід нашвидкуруч
Інгредієнти: 3 - 4 картоплини,
3 яйця,
2 ст.л молока,
100 г моцарели,
1 ст.л вершкового масла,
1 ст.л рослинної олії,
0,5 ч.л паприки,
0,5 ч.л орегано,
сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:Картоплю нарізаємо кубиками, викладаємо на розігріту сковороду, додаємо сіль, перець, рослинну олію і вершкове масло.
Перемішуємо картоплю лопаткою, розрівнюємо і ущільнюємо. Накриваємо кришкою і готуємо на слабкому вогні 15 хвилин.
Робимо заливку. Яйця розбиваємо в миску, додаємо молоко сіль, перець, орегано і паприку, збиваємо виделкою.
Картоплю перемішуємо і заливаємо заливкою. Знову розрівнюємо поверхню, щоб шматочки картоплі були в заливці і накриваємо кришкою. Запікаємо ще 7 - 8 хвилин.
За допомогою тарілки, перевертаємо картопляну запіканку на інший бік, посипаємо її зверху моцарелою, натертою на крупній тертці.
Накриваємо сковороду кришкою і чекаємо, поки розплавиться сир.
Готову страву посипаємо паприкою і зеленню, ділимо на порції і одразу подаємо на стіл.
Смачного!
Ваша Грінка
