Медово - часникова свинина
Інгредієнти:
Свиняча шия – 400 гр.
Часник - 4 - 5 зубчиків
Сіль
Перець
Вершкове масло
Мед – 3 ст.л.
Крохмаль – 1 ч.л.
Вода – 1 ст.л.
Яблучний оцет – 1 ч.л.
Чилі
Приготування:
1. Свинину солимо, перчимо.
2. Для глазурі змішуємо мед, крохмаль, воду та яблучний оцет.
3. Розігріваємо вершкове та оливкову олію, викладаємо м’ясо, пакуємо з обох боків.
4. Додаємо часник, через пару хвилин заливаємо глазур’ю, посипаємо перцем і карамелізуємо з обох боків, випаровуємо вологу.
5. Виходить дуже м’яке та смачне м’ясо, обов’язково спробуйте приготувати!
Кулінарна Книга | #свинина #вечеря
