​​Закуска з листкового тіста 'Чорна перлина' #закуски Інгреді | Український кулінар | Рецепти

​​Закуска з листкового тіста "Чорна перлина"
#закуски

Інгредієнти:
Листкове тісто 500 гр
Кальмар тушка 1 шт.
яйця 2 шт.
Твердий сир 50 гр
маслини 6 шт.
Ікра червона за смаком
майонез 2 ст.л.

Приготування:
Кальмари розморозити, почистити, відварити в підсоленій воді, порізати соломкою. Яйця відварити, порізати дрібно. Сир натерти на тертці.Перемішати всі інгредієнти, заправити майонезом

Листкове тісто розморозити, розправити на столі, не розгортати. Формочкою для кошичків вирізати фігурні заготовки з тіста. З одного боку тісто притиснути, що б при випічці ця сторона не піднімалася, на решті частини зробити неглибокі надрізи імітуючи візерунок мушлі

Викладаємо заготовки на деко і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 10-15 хвилин. Готові черепашки виймаємо з духовки, охолоджуємо. Якщо під час випічки вони не розкрилися, то акуратно ножем робимо поперечні розрізи.

Заповнюємо "черепашку" салатом, в серединку кладемо маслину і прикрашаємо ікрою.