Інгредієнти: 250 мл вершків 33%; 250 мл молока 3,2%; 120 г цукру; 2 жовтки великих яєць; 1 стручок ванілі.
Приготування: Вершки змішайте з молоком, додайте ваніль і прогрійте на вогні до гарячого стану, але не кипіння. Збийте жовтки з цукром і влийте їх тонкою цівкою в гаряче молоко. Перемішайте до однорідної структури та прогрійте на вогні до загустіння.
Остудіть масу, потім перелийте морозиво в лоток і відправте в заморозку на 7 годин.
