​​Повітряний десерт з малиною #десерти Інгредієнти: м'який си | Український кулінар | Рецепти

​​Повітряний десерт з малиною
#десерти

Інгредієнти:
м'який сир (4% або 0%)
молоко - 200 мл
желатин (гранули) - 15 г
цедра одного лимона або ваніль
какао - 1 ст.л.
цукор - за смаком
малина для подачі - 200 г

Приготування:
Сир дістаньте з холодильника і залиште на столі на 20-30хв, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Желатин залийте молоком на 10 хвилин, потім поставте на вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи до розчинення желатину, не доводьте до кипіння.

У сир додайте цедру лимона або ванільний цукор для аромату, цукор за смаком і злегка збийте за допомогою міксера або погружного блендера. Влийте молоко з желатином в сир і ще раз добре збийте.

Перекладіть сирну масу в підходящі формочки, заповнивши їх наполовину, приберіть в морозилку на 10 хвилин. У решту сирну масу додайте какао і добре перемішайте.

Викласти шоколадний слой поверх білого і приберіть формочки в холодильник на 3-4 часа до застигання.