​​Брокколі з йогуртовій заправкою #салати Інгредієнти: 1 неве | Український кулінар | Рецепти

​​Брокколі з йогуртовій заправкою
#салати

Інгредієнти:
1 невеликий качан броколі
5 смужок бекону
1 червона цибулина
2 ст. л. родзинок
2 ст. л. насіння соняшнику
1 ст. л. соку лимона
Для заправки:
70 г фети
3 ст. л. натурального йогурту
1 ч. л. гірчиці
2 ст. л. рослинної олії
Сіль, перець, прованські трави за смаком

Приготування:
Броколі розібрати на суцвіття, відварити до готовності в підсоленій воді і повністю охолодити.
Бекон обсмажити до хрусткої скоринки на сухій сковороді і викласти на паперовий рушник. Коли бекон охолоне, розрізати його на шматочки.
Червону цибулю нарізати невеликими шматочками або смужками і полити соком лимона.
Для заправки всі інгредієнти з’єднати і добре розтерти.
Викласти в салатницю броколі, бекон, цибулю, родзинки, насіння.
Потім додати в салат заправку і акуратно перемішати.