​​5 порад кухарям-початківцям Не помиляється тільки той, хт | Український кулінар | Рецепти

​​5 порад кухарям-початківцям

Не помиляється тільки той, хто нічого не робить. Навіть якщо у вас величезний кулінарний досвід, а приготування їжі – це головне захоплення, іноді ви також робите помилки, які відображаються на якості їжі. В цій статті ми допоможемо Вам не припускати помилок, та стати кращими в сфері кулінарії.

1. Цитрусові або помідори не можна зберігати в холодильнику. Низькі температури буквально відбирають їхній смак та аромат.

2. Аби перевірити свіжість яєць їх необхідно помістити в каструлю з водою. Ті яйця, які залишилися на дні – свіжі. Якщо яйце трохи піднялося вгору – його потрібно використовувати найближчим часом. А якщо плаває на поверхні – таке яйце краще одразу викинути.

3. Якщо ви пересолили суп, врятувати ситуацію досить просто – покладіть до нього очищену картоплю і вона вбере всю зайву сіль.

4. Фрукти, а особливо банани, необхідно зберігати окремо – так вони довше залишаться свіжими. Якщо ж навпаки, ви хочете прискорити процес дозрівання бананів – зберігайте їх разом.

5. Аби цукіні вийшли соковитими і смачними – злегка примніть їх при смаженні. А щоб приготувати ідеальні баклажани – смажте їх не довше кількох хвилин.