​​Пампушки з ромовою глазур’ю #випічка Інгредієнти: Для тіста | Український кулінар | Рецепти

​​Пампушки з ромовою глазур’ю
#випічка

Інгредієнти:
Для тіста:
400-450 г пшеничного борошна
250 мл молока
100 г вершкового масла або соняшникової олії
10 г сухих дріжджів
1 ст. л. цукру
½ ч. л. солі
Для глазурі:
150 г цукру
40 мл води

Приготування:
КРОК 1
У 450 г борошна додайте 10 г сухих дріжджів, ½ ч. л. солі і 1 ст. л. цукру по різних кутах миски, щоб не було прямого контакту. Ретельно перемішайте сухі інгредієнти. Додайте 250 г теплого молока і 100 г м'якого вершкового масла.

КРОК 2
Замісіть дуже еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо є необхідність – злегка присипте стіл борошном. Але не забивайте тісто, щоб воно не було тугим. Залиште тісто в теплому місці під чистим рушником або харчовою плівкою на 40-45 хвилин для підйому. За цей час тісто має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази.

КРОК 3
Обімніть тісто і сформуйте 12 пампушок. Акуратно розкладіть їх у формі для запікання, попередньо змащеній рослинною олією або вершковим маслом відповідно. Залиште для вистоювання на 30 хвилин. Потім випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 25-30 хвилин.