​​Манник #випічка Інгредієнти: яйця курячі — 2 шт.; кефір — 1 | Український кулінар | Рецепти

​​Манник
#випічка

Інгредієнти:
яйця курячі — 2 шт.;
кефір — 1 склянка;
цукор — 1 склянка;
манна крупа — 1 склянка (або півсклянки манки і стільки ж борошна);
вершкове масло — 90 г;
сода — 0,5 ч. л.

Приготування:
Кефір змішати з манкою. Необхідно уникати появи грудочок. Масу залишити хвилин на 15-20 (можна довше), щоб манка розбухла.

Масло розтопити і остудити. Яйця збити з цукром, при цьому можна додати щіпку ваніліну. З’єднати всі з манною крупою і кефіром. Якщо використовується борошно, то її всипати на цьому етапі. Додати гашену соду.

Перемішати тісто, вилити у форму. Запікати при 180-200 градусах до появи золотисто-коричневої скоринки, на що піде близько 40 хвилин. Подавати теплим або повністю остившім.