​​​​Голубці з картоплі #гарніри Інгредієнти: 1 головка капуст | Український кулінар | Рецепти

​​​​Голубці з картоплі
#гарніри

Інгредієнти:
1 головка капусти
800 гр картоплі
2 ст. л. манної крупи
2 яйця
1 ст. л. оцту
овочевий бульйон
сіль, перець

Приготування:
Вирізати з капустини качан, акуратно розібрати її на листки. Закип’ятити у великій каструлі підсолену воду, додати оцет і відварити капусту протягом 5 хв.

Картоплю натерти на тертці або в комбайні. Якщо трете вручну – злийте сік, якщо у соковижималці – сік відійде окремо і можна додати ложку чи дві, аби картопля не була надто суха. Додати манку і яйця, посолити, поперчити і ретельно вимішати.

Підготувати листки, зрізавши потовщення біля основи. Викладати начинку у листок і акуратно загортати, як звично для голубців.

Листки, що залишились, застелити на дно каструлі. Тісненько викласти голубці, влити півсклянки овочевого бульйону. Поставити на годину в розігріту до 180 градусів духовку.

Подавати зі сметаною або з грибною підливою.