​​​​Торт “Мідний вершник” #десерти Інгредієнти: Тісто 1 2 яйц | Український кулінар | Рецепти

​​​​Торт “Мідний вершник”
#десерти

Інгредієнти:
Тісто 1
2 яйця
1 скл. цукру
2 ст. л. меду
100 гр масла чи маргарину
борошно (скільки вбере тісто).
1 ч. л. соди (погасити оцтом)
Тісто 2
3 яйця
250 гр борошна
1 ч. л. амоняку
250 гр цукру
250 гр сметани
250 гр сухого маку перемеленого
Крем
500 гр масла
500 гр вареного згущеного молока

Приготування:
Тісто 1
Всі інгредієнти (крім борошна) розігріваємо на водяній бані, даємо вистигнути. Замішуємо ніжне тісто, як на вареники. Кладемо у холодильник на 1 год. Ділимо на 6 частин, тонко розкачуємо, випікаємо до зарум'янінння (десь по 4–5 хв). Печеться швидко! Форма для випікання 25Х35 см.

Тісто 2
Збиваємо яйця з цукром, додаємо сметану, амоняк, мак і борошно. Виходить тісто, як густа сметана. Пекти при температурі 170–180 градусів десь 15 хв, перевіряємо зубочисткою. Коли охолоне, розрізаємо навпіл.

Крем для пляцка
Збиваємо окремо згущене молоко і масло. По ложці додаємо збите згущене молоко в збите масло.

Складаємо торт наступним чином: 2 медові коржі, маковий корж, 2 медові коржі, маковий корж, 2 медові коржі. Кожен корж перемазуємо кремом. Ставимо мінімум на ніч у холодильник.