Бурякова ікра Перелік продуктів:
Буряк - 1 кг.
Морква - 300 г.
Томатна паста - 1 ст.л.
Лимонний сік/яблучний оцет
Сіль - 1 ч.л.
Асафетида - 1 ч.л./часник
Спеції: хмелі-сунелі, коріандр мелений, куркума
Гострий перець (мелений/свіжий)
Приготування:
1. свіжі буряк і моркву можна натерти на тертці, або пропустити через м'ясорубку
2. обсмажити на пательні та додати томати, які теж попередньо подрібнити
3. смажимо до готовності, якщо суховато додаємо води чи томатного соку
Смачного! #закуска
