Чебуреки Інгредієнти:
Мука - 4 ст
Вода (кип‘яток) - 1,5 ст
Яйця - 1 шт
Масло - 250 г
Фарш - 500 г
Цибуля - 1 шт
Олія
Сіль/перець
Приготування:
Масло розтопити, дати трішки охолонути і збити разом з яйцем. До муки додати пів чайної ложки солі, вилити кип‘яток та перемішати. Після цього додати масло з яйцем та замісити тісто, дати йому відпочити 1 год. Цибулю дрібно нарізати, додати до фаршу, посолити та поперчити, ретельно перемішати. Від тіста відщіпаємо маленькі кружечки та розкатуємо їх. Зверху виставляємо тарілку зручної форми для вас та обрізаємо зайве тісто. На одну половину тіста накладаємо фарш, іншою половиною накриваємо зверху (края змащуємо водою), закріплюємо края (використовуючи вилку). Обжарюємо чебуреки при великій кількості олії, на сильному вогні.
Смачного!
#чебуреки
