vkusika

2022-07-08 09:10:17 Кабачкова паста з куркою та помідорами

Інгредієнти (на 3-4 порції):

Кабачок - 2 шт (невеликі)
Філе індика чи курки - 300 г
Помідор - 2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Твердий сир - 100 г
Копчена паприка, сіль, перець, сушений часник
Вершкове масло - 30 г

Приготування:

Філе нарізаємо невеликими шматочками, а кабачок - соломкою. Помідор ріжемо крупними кубиками. Смажимо філе на вершковому маслі 4-5 хвилин, помішуючи. Додаємо кабачки та спеції, перемішуємо. Тушкуємо під кришкою 6-7 хвилин не середньому вогні. Далі додаємо помідори та сметану, знову перемішуємо та готуємо під кришкою до 10 хвилин на маленькому вогні. За кілька хвилин до того, як вимикаємо плиту, посипаємо сиром та ще раз перемішуємо.
Смачного!

#кабачкова_паста Відкрити / Коментувати

2022-07-07 18:08:16 Курячі котлети з плавленим сиром

Інгредієнти:

Куряче філе - 800 г
Яйця - 2 шт
Плавлений сирок - 2 шт
Спеції: сіль, перець, карі - за смаком
Борошно
Олія

Приготування:

Філе перекручуємо на м‘ясорубці, можна використати готовий курячий фарш. Додаємо яйця, плавлені сирки та спеції, вимішуємо до однорідності і даємо трохи постояти в холодильнику. Мокрими руками формуємо котлетки, обвалюємо в борошні та обсмажуємо на достатній кількості олії в розігрітій сковорідці на невеликому вогні 5 хв, перевертаємо на інший бік, накриваємо кришкою і смажимо ще 5 хв. Смачного!

#курячі_котлети Відкрити / Коментувати

2022-07-04 09:15:16 Намазка з копченим сирком

Інгредієнти:

Cардини (або тунець) 1 банка
Сир копчений 200 г
Яйця варені 3 шт
Часник 1 зубчик
Зелень
Майонез
Сіль, перець за смаком

Приготування:

Сардини дістаємо з олії/власного соку, дрібно ламаємо виделкою. Додаємо до сардин яйця та сир, натерті на дрібній терці. Додаємо дрібно нарізану зелень, заправляємо майонезом, спеції за смаком. Хліб до намазки підсушуємо на сковорідці. Смачного!

#намазка Відкрити / Коментувати

2022-07-03 18:15:26 Крабові котлети з сиром

Інгредієнти:

Крабові палички 300г
Сир твердий 150г
Плавлений сирок 1шт
Яйця 2шт
Трішки муки
Сіль, перець, спеції
Часник 1шт
Майонез 150г

Приготування:

Крабові палички і сир натерти на терці, додати всі інші інгредієнти і гарно вимішати. Сформувати котлетки у муці, і смажити до золотистої кірочки.
Смачного!

#крабові_котлети Відкрити / Коментувати

2022-06-28 09:10:14 Гарячі бутерброди

#гарячі_бутерброди Відкрити / Коментувати

2022-06-27 18:15:18 Кіш з куркою та овочами
⠀
Інгредієнти на форму 20 см:

Тісто:
Вершкове масло - 100 г
Борошно - 200 г
Цукор - 1/2 ч. л.
Сіль - 1/3 ч. л.
Яйце - 1 шт
Льодяна вода - 5 ч. л.
⠀
Начинка:
Кабачок - 1/2 (середній)
Баклажан - 1/2 (середній)
Цибуля - 1 шт (маленька)
Куряче філе - 1 шт
Сіль, перець, копчена паприка, сушений часник
Помідор - 2 шт
⠀
Заливка:
Яйця - 2 шт
Сир твердий - 150 г
Сметана - 2 ст. л.
Вершки - 50 мл
Сіль - щіпка

#кіш Відкрити / Коментувати

2022-06-26 09:10:18 Хрумкі трубочки з соковитою м'ясною начинкою Відкрити / Коментувати

2022-06-25 18:10:29 Піца без розкатування тіста

Інгредієнти (на 2 великі піци):

Борошно - 460 г
Кефір - 700 мл
Яйця - 2 шт
Розпушувач - 1 ч. л. (або 1/2 ч. л. соди погасити 1/4 ч. л. оцту)
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 1 ч. л.

Начинка:
Томатний соус+ прованські трави
Ковбаса/шинка
Сир твердий
Кукурудза
Помідори

Приготування:

Яйця змішуємо з кефіром, сіллю та цукром. У борошно всипаємо розпушувач і просіюємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо до однорідності. Форму для піци змащуємо олією, виливаємо тісто шаром ~0,5 см. Запікаємо корж 20 хвилин при 200*. Далі витягуємо корж, змащуємо соусом, викладаємо начинку та запікаємо ще 6-7 хвилин. Смачного!

#піца Відкрити / Коментувати

2022-06-25 09:15:16 Салат з тунцем

#салат Відкрити / Коментувати

2022-06-24 19:02:11 Курячі грудки фаршировані сиром та шпинатом

Інгредієнти:

Курячі грудки - 3 шт
Шпинат - 200 г
Фета – 100 г
Вершковий сир – 100 г
Часник - 1 зубчик
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Оливкова олія

Приготування:

Розігрійте духовку до 230 °С. Змішайте у мисці нарізаний шпинат, фету, вершковий сир, рубаний часник та трохи солі. У кожній грудці проріжте глибоку кишеню, але не промахніться і не проріжте наскрізь. Можна покласти грудку на тарілку, притиснути лопаткою та прорізати. Розділіть начинку на 3 частини та начиніть кожну грудку. Змастіть лист маслом, покладіть грудку верхньою стороною вниз і печіть курку 7 хвилин, переверніть, після чого печіть ще 10-15 хвилин, поки сік не стане прозорим, якщо проткнути грудку вилкою.

#фарширована_куряча_грудка Відкрити / Коментувати