Про раціон при високому тиску Високий тиск, він же гіпертензія | 🇺🇦 ЇZHAKULTURA.пульс

Про раціон при високому тиску
Високий тиск, він же гіпертензія, є одним з потужним факторів ризику інсульту та інфаркту. Власне, від гіпертонічного кризу помирають значно рідше, ніж від крововиливів чи тромбозів в мозкові чи серці.

Аби запобігти високому тиску, радять три речі:
1. Зменшити споживання солі до нечубатої чайної ложки на день
2. Міряти тиск
3. Пити свої ліки від гіпертензії та не випендрюватися.


Ясно, що коли “все впало”, як вчора фб та інста, далі знижувати не треба.

З ліками від гіпертензії, їхньою взаємодією з іншими ліками - окрема жирна тема. А наразі поговорімо про те, як же ж то “їсти менше солі”.

- Їсти більше калію. В англомовній літературі, від наукової до кулінарної, є поняття “низьконатрієвого бульйону”, який варять з усієї городини, що є в хаті, і щедро вкидають туди зелену частину порею і всього зеленого. Картопляні шкірки ще можна - тільки ж чисті. Можна і картоплю, звісно. Так буде багато калію і магнію, а де їх вдосталь, там гіпертензії не розгулятися. На цьому бульйоні варити супи/борщі. Можна робити дуже концентрованим (заради компактності) і заморожувати.
- Не купувати всяке готове і тривалого зберігання. Шкода, але фует чи салямі таки багаті на натрій, який нам не надто треба.
- Додавати прянощі, але не готові суміші, де є сіль. Прянощі дурять мозок, бо діють і на рецептори солоного. Нам ок і без солі, чи без її надлишку, принаймні.
- Купити сіль, в якій ¼ то хлорид калію, а не натрію.

Доброго дня!