#гастроновини Цікаві новини навкологастрономічного життя. | 🇺🇦 ЇZHAKULTURA.пульс

#гастроновини

Цікаві новини навкологастрономічного життя. Або чим нас вразив цей тиждень

шкандаль - тиждень розпочався із допису Сергія Стерненка, який запостив скрін зі сторінки Юлії Привалової, вона ж власниця компанії YARO. На скрінах видно, як Юлія зі своїм чоловіком на фоні Кремля. Але збурило спільноту не так це, як опублікований Юлією українофобський анекдот. Юлія швиденько закрила свою сторінку, а ТМ YARO написали пояснення. Що не так у комунікації ТМ дуже добре розписала у себе на сторінці фахівчиня з комунікацій Ярина Ключковська. Розетка вже зняли з продажу товари, офлайн рітейл вагається. Можу помилятись, але аналізуючи як всі медіазірки та розпіарені ЛСД, що були залучені до активної реклами цієї торгової марки, сором'язливо мовчать, тому навряд чи варто сподіватись, що відбудеться "cancel culture".

дискутувати - якщо пропустили, то знайдіть кілька хвилин, аби глянути допис Аврори Огородник на фейсбуці, у якому жваво проговорюється питання присутності/відсутності якісних критичних матеріалів у сфері ресторанної індустрії. У коментарях багато людей з ринку, а відтак купа інсайтів і думок.

читати - ще на початку літа цього року, експерти відкрито говорили про дефіцит кавових зерен на світовому ринку, а відтак суттєве здорожчання напою на осінь-зиму 2021. Окрім очевидних причини - засухи, є ще й загальноглобальні, так як все більше країни стикаються з нестачею різних товарів. Про це коротко але змістовно написали у ВВС Україна. Здається це нагода зробити ревізію своїх заміток присвячених історії кавозамінників в Україні, від цикорію до смажених шкірок чорного хліба.

слухати - про голодні і холодні будні київського студентства ХІХ ст., вінергет та котлети, у програмі "У своїй тарілці" з гостем Тарасом Самчуком за цим посиланням

готувати - до сезону перших холодів і просто фізичної потреби затишної їжі, на Академії смаку від Сільпо, ловіть простий та смачний рецепт капусняку який готували у моїй родині.