#гастроновини Цікаві новини навкологастрономічного життя Д | 🇺🇦 ЇZHAKULTURA.пульс
#гастроновини
Цікаві новини навкологастрономічного життя
ДОСЛІДЖУВАТИ І СВЯТКУВАТИ - на цей тиждень припав день студентів 17 листопада. Таку тему ми ж не могли оминути, тому відразу пропоную добірку цікавих та унікальних матеріалів про ситі й голодні будні студентів ХІХ ст. Булочки в борг, щі та холодець із соленого судака у читайте у статті Тетяни Якусик, а от про те як жили, їли й пили студенти Університету св. Володимира слухайте в ефірі на Радіо Культура з Тарасом Самчуком
КУПУВАТИ - як бачимо пізня осінь тішить нас гастрономічними книжковими новинками. Не вірите? пройдіться хештегом #гастроновини на нашому каналі і побачите, практично щотижня з'являється нова книжка про їжу. Цього разу видавництво ВАРТО обіцяє розповісти секрети київської міської кухні пізньорадянської доби. Автор книжки письменник Олесь Ільченко. який ще раніше у своєму творі "Збирачі туманів" (2017, Комора) вже торкався гастрономічної тематики, щедро наповнюючи свій твір екскурсами у ресторанний світ Києва. Новинка авторка вже доступна для замовлень за цим посиланням
КУПУВАТИ ЩЕ - у видавництва Дискурс, довгоочікувана новинка, інтерактивний воркбук для дітей від 2 років, який зачаровує у світ української культури. Цього разу, воркбук присвячений їжі "Мені це смакує" яка вже у продажу, коштує 445.00 грн. У цій серії кількома місяцями раніше вийшов воркбук "Козаки правлять країною"
ГОТУВАТИ - для Liga.net Маріанна Душар підготувала історію та ще й з класним рецептом сирника. Тому якщо ви все ніяк не наважувались підступитися до цієї страви, гарна нагода випробувати власні сили
ОБУРЮВАТИСЯ - загалом для обурення приводів щодня сиплеться як з міха, але тут чергове нагадування всім креативним креаторам думати і знати про контексти. Так звісно історія про новий бургер Goudomor, який з'явився у Польші. Одним словом трешак повний
БУТИ ВДЯЧНИМИ на наступному тижні Дні пам'яті жертв Голодоморів. Вже так трапилось, що в силу свого фаху: читання і записування усних свідчень людей які вижили в роки Голодомору 1932-1933, читання наукових статей та книг було багато, і кожного разу фізично боляче і страшно коли чую слова голод чи просто тридцяті, або десь бачу просто номер 33-й. Це наша історія, від якої часто хочуть відмахнутись як від серпневої мухи лідери думок (навіть ті які формують свою кар'єру навколо теми історії та спадщини), політики чи ЗМІ. Але це наше минуле у якому досі багато білих плям та питань, незнання якого не позбавляє нас відповідальності. І так я вважаю, що кожен хто працює з їжею в Україні, має розуміти і знати, що таке Голодомор, які його причини та наслідки. Тому заплануйте собі кілька хвилин для того аби згадати всіх нещадно вбитих голодною смертю і усвідомити, що все це було у містах та селах в яких ми зараз живемо, ходимо, п'ємо каву чи нарікаємо на життя.
