Соя – це джерело білка, який можна безпечно їсти кілька разів на тиждень.
Користь соїУ соєвих бобів висока харчова цінність, і соєві продукти зазвичай використовують як джерело клітковини, білка та мінералів. Багато людей, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти, вживають сою як замінник м'яса.
Вчені провели багато клінічних досліджень, щоб оцінити користь сої при остеопорозі, раку, серцево-судинних захворюваннях, а також для полегшення симптомів менопаузи, наприклад, припливів. За результатами з'ясувалося, що соя може знизити ризик раку грудей та корисна при синдромі подразненого кишечника.
Коли соя справді може бути шкідлива?Деякі дослідження припускають зв'язок між добавками сої та підвищеним ризиком раку у жінок, у сімейному анамнезі яких був рак грудей або проблеми із щитовидною залозою, тому перед прийомом харчових добавок потрібно консультуватися з лікарем.
Ескулап
