Зазвичай при жовчнокам'яній хворобі лікарі радять збалансовано харчуватися Що не можна їсти при жовчнокам'яній хворобі? пампухи
ковбаси та копчені продукти
вершкове масло, топлене масло і сало
тверді сири
тістечка та бісквіти
їжу, яка містить кокосову або пальмову олію
Щоб запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі, потрібно: їсти більше продуктів з високим вмістом клітковини: фрукти, овочі, боби та горох. Корисні цільнозернові, у тому числі коричневий рис, овес, цільнозерновий хліб. Ризик виникнення каменів у жовчному міхурі також знижується, якщо регулярно їсти горіхи, наприклад, арахіс або кеш'ю.
їсти менше рафінованих вуглеводів та цукру;
уникати нездорових жирів, які часто зустрічаються в десертах та смаженій їжі;
додавати до страв корисні жири, наприклад оливкову олію, щоб допомогти жовчному міхуру скорочуватися і регулярно спорожнюватися.
Ескулап
