#варення
Варення з гарбуза і апельсина- Гарбуз — 1,5 кг
- Цукор — 900 г
- Апельсин (500 грам) — 2 шт
Приготування:
Для приготування варення гарбуз слід нарізати дрібними кубиками, висипати в каструлю, в який вона буде готуватися. До гарбуза додаємо апельсин, нарізаний тонкими дольками, додаємо цукор і все гарно перемішуємо. Залишаємо на 30-40 хвилин, щоб гарбуз разом з апельсином пустили сік. Після чого ставимо на середній вогонь і після закипання варимопротягом 40 хвилин, періодично помішуючи. Після 40 хвилин вимикаємо, і залишаємо вистигнути. Потім знову варимо 40 хвилин і знову даємо охолонути.
Третій раз варимо 20 хвилин.
Беремо стерилізовані банки та кришки, та варення розкладаємо по банках та закатуємо. Перевертаємо на кришки, кутаємо та даємо вистигнути.
