#випічка
Пиріг з м'ясом та помідорами -Борошно – 250 г
-Молоко – 150 мл
-Дріжджі сухі – 5 г
-Цукор – 10 г
-Сіль – за смаком
-Олія – 20 мл
Для начинки:
-М’ясний фарш – 500 г
-Цибуля – 1 шт.
-Часник, зубчики – 2 шт.
-Яйця – 1 шт.
-Хліб білий – 100 г
-Сіль та перець – за смаком
-Томати – 4 шт.
-Масло – 20 г.
Приготування:
1.У теплому молоці розчиніть дріжджі із цукром і дайте постояти 15 хвилин. У просіяне борошно додайте дріжджову суміш, сіль і замісіть м’яке тісто. Дайте йому підійти, щоб воно збільшилося вдвічі. Вимісіть і розкачайте по розміру форми для випікання. Змастіть форму олією і викладіть у неї тісто, сформувавши бортики.
2.Хліб замочіть у воді/молоці на 10 хвилин. Цибулю і часник обсмажте на маслі до м’якості. У фарш покладіть хліб, пасеровані овочі, яйце, посоліть, поперчіть і перемішайте.
3.Розкладіть фарш по тісту. Кружальця помідорів розкладіть на фарш. Випікайте 35-40 хвилин при 180°.
Приєднуйся Збірник рецептів
