Протеїн: що таке і для чого потрібний в організмі Протеїнами називають білки у чистому вигляді. Вони можуть міститися в продуктах харчування, переважно тваринного походження, але є і у рослинних.
Амінокислоти, з яких складаються харчові протеїни, – це «цеглинки» для побудови власних білків тіла. Їхній дефіцит в організмі може призвести до погіршення самопочуття, уповільнення процесів відновлення, а у дітей та підлітків — до затримки у розвитку.
