Ділимося найулюбленішим рецептом різдвяного печива [та вчимо н | got it! вільна англійська 💙💛
Ділимося найулюбленішим рецептом різдвяного печива [та вчимо нові слова англійською]
Най там що, а ми не уявляємо зимові свята без імбирного печива [Gingerbread]. Хочемо, щоб і твоя домівка наповнилася ароматом кориці [cinnamon], свята та затишку
Ось, що тобі знадобиться.
For the dough /для тіста/:
Butter /вершкове масло/ — 200 g
Ground dried ginger /сушений мелений імбир/ —1 tsp.
Ground cloves /мелена гвоздика/ — 1/2 tsp.
Cinnamon /кориця/ — 1 tsp.
Baking powder /розпушувач/ — 3 tsp.
Eggs /яйця/ — 2 pcs
Honey /мед/ — 150 g
Coffee (can be instant) /кава (можна розчинну)/ — 1 tbsp
Warm water /тепла вода/ — 4 tbsp
Flour /борошно/ — 5 cups
Sugar /цукор/ — 1 cup
For the glaze /для глазурі/:
Lemon juice /лимонний сік/ — 2 tbsp.
Powdered sugar /цукрова пудра/ — 1 cup
Egg /яйце/ — 1 pc
A pinch of salt /дрібка солі
Трохи про міри:
g — грами
tbsp. — столова ложка
tsp. — чайна ложка
pc — штука
cup — стакан
М’якеньке вершкове масло [butter] змішай з імбиром, корицею, гвоздикою та дрібкою солі. Міксером, еге ж. Тепер додай розпушувач [baking powder] і цукор. Перемішай і додай до тіста мед.
Тепер завари розчинну каву. Почекай, поки охолоне, і додай у тісто [dough]. Потроху додавай борошно [flour], поки не вийде еластичне тісто. Воно може геть трохи липнути до рук – то не страшно. Тепер загорни його в харчову плівку [cling film] та залиш у холодильнику (чи на балконі) на добу.
Знаємо, що цілу добу ніхто чекати не буде, тож добре, потримай те тісто хоча б годин 8 у прохолоді
Час пройшов, гайда готувати! Виклади частину тіста на поверхню, злегка притрушену борошном та розкатай качалкою [rolling pin]. Товщина десь 5 мм. Вирізай печиво спеціальними формочками, якщо такі є. Або прояви фантазію
Вирізані фігурки поклади на деко, вкрите пергаментом. Випікай [bake] 10-20 хвилин при температурі 160 градусів.
Для глазурі збий один білок [egg white] в густу піну. Потім додай цукрову пудру, і наприкінці – лимонний сік.
Вкрий печиво глазур’ю, коли воно охолоне.
І не забудь поділитися з нами фото готового результату!
Напиши в коментарях, скільки нових слів вдалося вивчити завдяки рецепту
