Швидкий томатний соус Складові:
рівна кількість помідорів та червоного солодкого перцю (у мене 1 кг помідорів та 1 кг червоного солодкого перецю)
1 цибулина
2 ст л оливкової олії
2 зубчика часнику
жменя листя базиліка
сіль, краще копчена
чорний мелений перець за смаком
Нарізать помідори, перець та цибулю на великі шматочки і поставьте тушкуватись у каструлю з товстим дном
Готуйте перець та томати до м'якості, хвилин 20-25
Додайте подрібнений часник, базилік, сіль та
чорний перець. Тушкуйте ще 5 хвилин
Збийте соус ручним блендером до однорідності
Розлийте по баночках
Процес приготування показано в відео Смачного
Домашній Шеф-повар
