Смачний желений десерт
Шар з какао:Желатин 25 г
Вода 50 мл
Сметана 350 г
Молоко 350 мл
Цукрова пудра 5 ст.л
Какао 2 ст.л
Желатин залити водою в залишити на 15 хв. Сметану змішати з молоком(250 мл) а 100 мл молока змішати з какао та теж вилити в сметану,додати цукрову пудру,ретельно перемішати і влити в масу розтоплений желатин (головне щоб він був такої ж температури як і маса), розлити по креманках.Залишити в холодильнику поки не захолоне.
Вишневий шар:Вишневий сік 250 мл
Вода 200 мл
Вишні 300 г
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Цукор за бажанням.
Желатин залити водою і залишити на 15 хв. У вишневий сік влити воду,цукор та закипʼятити. В злегка теплий сік влити розтоплений желатин. На шар з какао викласти вишні,та залити вже охоловшим вишневим желе. Залишити в холодильнику на 3-4 год.
*Якщо при додаванні желатину він не розчинився через різницю температур, можна масу розігріти на водяній бані.
TikTok автор:smachno_tyt
Кулінарні рецепти
