КОТЛЕТКИ З НАЧИНКОЮ Інгредієнти: (на 6 шт.)
Фарш курячий (або інший) – 450 г.
Цибуля – 1 шт.
Яйце куряче – 1 шт.
Хлібці – 50 г.
Сіль, перець, часник, хмелі-сунелі – за смаком.
Сир твердий – 60 г.
Яйця перепелині – 12 шт.
Приготування:
1. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Додаємо до фаршу, збиваємо яйце. Ретельно перемішуємо.
2. Хлібці перемелюємо блендером, додаємо до фаршу (хлібці можна замінити панірувальними сухарями).
3. Фарш солимо, перчимо, додаємо сухий часник та інші улюблені приправи. Перемішуємо, відправляємо в холодильник на півгодини.
4. Розділяємо фарш на 6 рівних частин, формуємо котлетку з невеликим заглибленням по центру.
5. Викладаємо на форму для запікання (застелену фольгою). Відправляємо в духовку на 25-30 хвилин, температура – 180 градусів.
6. Готові котлетки посипаємо тертим сиром, збиваємо перепелині яйця (по 2 шт. на кожну котлету).
7. Відправляємо в духовку ще на 5-7 хвилин, щоб білок схопився.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
